Bar Management Seminar
ΕΠΙΠΕΔΟ 4
Bar Management Seminar - ΕΠΙΠΕΔΟ 4
Τώρα και ως WEBINAR
- Δέκα (10) ημέρες, με τις ίδιες ώρες εκπαίδευσης
- 'Ζωντανή' εκπαίδευση και άμεση επικοινωνία με τον εκπαιδευτή και τους άλλους σπουδαστές, με χρήση της πλατφόρμας 'ZOOM'. Με αυτό το τρόπο, κάθε συμμετέχοντας μπορεί να εκφράσει τις απορίες του και να μιλήσει για παραδείγματα και θέματα που τον απασχολούν
- Ασκήσεις και εργασίες για τους συμμετέχοντες.
- Ερωταπαντήσεις και case studies
- Πλήρη Προνόμια Αποφοίτων της Bar Academy
Πληροφορίες για τη συμμετοχή σας σε Webinar:
- Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα διεξαχθεί εξ'ολοκλήρου μέσω internet και με τη χρήση της εφαρμογής ZOOM
- Για να συμμετέχετε βεβαιωθείτε πως κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα έχετε:
Πρόσβαση σε ηλεκτρονικό υπολογιστή με web camera, ακουστικά και μικρόφωνο
Γρήγορη και σταθερή σύνδεση στο internet
- Οι συμμετέχοντες θα λάβουν ταχυδρομικώς την 'Βεβαίωση Ολοκλήρωσης' μόνο μετά την επιτυχή συμμετοχή στο πρόγραμμα.
- Η αξιολόγηση των συμμετεχόντων συμπεριλαμβάνει:
- Συμμετοχή σε όλες τις παρουσιάσεις του προγράμματος
- Ολοκλήρωση και παράδοση τις εργασίες/ασκήσεις
- Αξιολόγηση επαρκούς κατανόησης της ύλης από τους εισηγητές.
Βεβαίωση Παρακολούθησης Σεμιναρίων:
Οι συμμετέχοντες σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Bar Academy λαμβάνουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος μετά την παρακολούθηση ολόκληρου του προγράμματος και εφόσον περάσουν επιτυχώς αξιολόγηση γνώσεων και ικανοτήτων (πρακτική & θεωρητική).
Σε περίπτωση που δεν πληρούνται οι παραπάνω προδιαγραφές, η Βεβαίωση δεν θα αποδίδεται. Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να παρακολουθήσουν το πρόγραμμα ξανά, χωρίς επιπλέον κόστος σύμφωνα με την πολιτική επανα-παρακολούθησης - επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
Απαραίτητη προϋπόθεση για την παραλαβή της Βεβαίωσης παρακολούθησης είναι η εκπόνηση της τελικής εργασίας που την καθορίζει ο εισηγητής σας.
Οι μαθητές της Bar Academy απολαμβάνουν έξτρα προνόμια!! Δείτε τα ΕΔΩ
- Απόφοιτοι με ενεργοποιημένο λογαριασμό στο σύστημα, λαμβάνουν αυτόματα την ειδική τιμή μόλις συνδεθούν στον λογαριασμό τους
-στο βήμα πριν την επιβεβαίωση πληρωμής. - Σε περίπτωση που το σύστημα μας δεν σας παρέχει την ειδική τιμή, παρακαλούμε πατήστε στο παρακάτω λινκ
Αίτημα ενεργοποίησης "Λογαριασμού Αποφοίτου Bar Academy"
Για πληροφορίες και οποιαδήποτε βοήθεια, επικοινωνήστε μαζί μας ΕΔΩ
Ατζέντα
Φορολογία/Ασφάλιση
Υγειονομικές Υπηρεσίες
Λογιστική διαχείριση
SWOT ANALYSIS
Επιλογή τοποθεσίας - τύπου επιχείρησης (για νέα ή επόμενη επιχείρηση)
Bar/Cafe/Club
Shop in Shop bars
Ιδιαιτερότητες ξενοδοχείων, εστιατορίων και καφέ
Risk Of Investment
Εξωτερικοί παράγοντες
- Job description
- Job specification
- Οργανόγραμμα
Εβδομαδιαία προγράμματα προσωπικού
- Διερεύνηση Αναγκών
- Ημερήσιες Ανάγκες
- Παραγωγικότητα/ Μετρήσεις
Εμφάνιση προσωπικού
- Ένδυση
- Εξοπλίσμός/εργαλεία
Εκπαιδεύοντας το προσωπικό (στάδια εκπαίδευσης)
- Τεχνικές εκπαίδευσης
- Διάλεξη/ Παρουσίαση
- Role Plays
- Εκπαίδευση στη πράξη
- Γευσιγνωσία
Αναπτύσσοντας τους εργαζόμενους
Break-Even Point
Ανάλυση παγίων εξόδων και λειτουργικών
PnL statement
Κοστολόγηση και τιμολόγηση
Οργάνωση Χρηματοροής
- Δημιουργία λίστας Προμηθευτών
- Δημιουργία λίστας προϊόντων και αναλώσιμων
- Δημιουργία λίστας Καθαριστικών και άλλων απαραίτητων ειδών
- Προσφορές και συγκρίσεις
- Επιλογή συνεργατών
- Προϊοντικές λίστες
Εξοπλισμός και εργαλεία
- Προσφορές και συγκρίσεις
- Επιλογή εξοπλισμού
- Συντήρηση/αντικατάσταση
- Παραγωγικότητα
- Επεδύσεις σε νέες τεχνολογίες
Σύστημα διαχείρισης παραγγελιών
- Ηλεκτρονικά συστήματα σταθερά ή κινητά
- Μηχανοργάνωση
Οργάνωση και λειτουργίας αποθήκης
- Απογραφή
- Παραλαβή
- Αποθήκευση
- Παράδοση
- Επιστροφή
- FIFO - FEFO - LIFO
Δημιουργία Menu
- Coffee Menu
- Drink Menu
- Cocktail Menu
- Wine Menu
- Beer Menu
- Food Menu
Διαφήμιση/Προωθητικές ενέργειες
Καινοτόμα προϊόντα
BCG analysis
Drink & Coffee Trends
Τύπος
Εκδηλώσεις δημοσίων σχέσεων
Παρουσία online / Social Media
Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους
Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων
Το Εργασιακό Περιβάλλον
Πρακτικές καθαρισμού
Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών
Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων
Αρχική Τιμή:
490€
ΠΡΟΣΦΟΡΑ
Από 15/12 - 22/01
μόνο:
392€
*Η προσφορά ισχύει μόνογια την αναγραφόμενη περίοδο.