Summer Sale

To Rhum Agricole είναι ένα από τα λιγότερο γνωστά είδη ρουμιού σε όλο τον κόσμο. Παρόλα αυτά, αποτελεί βάση για πολύ διάσημα cocktails όπως τα Ti Punch, Punch de Coco και Planteur. Πλέον είναι ένα από τα ανερχόμενα trends στην παγκόσμια βιομηχανία του bartending και γνωρίζει τρομερή ανάπτυξη τόσο στη χώρα μας όσο και το εξωτερικό, διατηρώντας παράλληλα τον παραδοσιακό χαρακτήρα του και τρόπο παραγωγής του. 

Η Bar Academy διοργανώνει το σεμινάριο (δια ζώσης ή ζωντανά εξ αποστάσεως) και γευσιγνωσία με άξονα την διαδικασία παραγωγής των Rhum Agricole (Martinique) με εισηγητή τον Κωνσταντίνο Βασιλακόπουλο, μέλους του κλειστού παγκόσμιου guild, Agricole Rhum Defenders και εισήγητης της Bar Academy σε προγράμματα Bartending και Zero Waste.

Το σεμινάριο, πέρα από γευστική δοκιμή διαφόρων κατηγοριών Rhum Agricole (για τα εξ αποστάσεως, θα σας σταλούν ή μπορείτε να τα παραλάβετε από τα γραφεία μας) , θα περιλαμβάνει και εκτενή ανάλυση για το AOC και το terroir του νησιού, το ζαχαροκάλαμο και την συγκομιδή του καθώς και την ζύμωση, την απόσταξη και την παλαίωση των Rhum Agricole.

Θα περιηγηθούμε στα μονοπάτια της Μαρτινίκας με γευστικό οδηγό τις επιπτώσεις που έχει το terroir στην πρώτη ύλη σε μια μοναδική γευσιγνωσία αποσταγμάτων ζαχαροκάλαμου όλων των οίκων της Μαρτινίκας που εισάγoνται στην Ελλάδα.

Εισηγητής: Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος

Κόστος: 110 ευρώ (93,50 ευρώ για τους αποφοίτους της Bar Academy)

Θέσεις: 12 στο δια ζώσης

Ώρα:  Δείτε στο πρόγραμμα πιο κάτω

Ατζέντα

Ιστορία

Μεταφορά ζαχαροκάλαμου
Μόνιμες καλλιέργειες
Παραγωγή Rhum

Διαδικασία παραγωγής

Το ζαχαροκάλαμο
Η ζύμωση
Απόσταξη
Παλαίωση

H σημασία του εδάφους

Τα είδη του ζαχαροκάλαμου
Ποιότητα ζαχαροκάλαμου
Φυτεία και η σημασία της τοποθεσίας

• Απόφοιτοι με ενεργοποιημένο λογαριασμό στο σύστημα, λαμβάνουν αυτόματα την ειδική τιμή μόλις συνδεθούν στον λογαριασμό τους
   -στο βήμα πριν την επιβεβαίωση πληρωμής.
• Σε περίπτωση που το σύστημα μας δεν σας παρέχει την ειδική τιμή, παρακαλούμε πατήστε στο παρακάτω λινκ
   Αίτημα ενεργοποίησης "Λογαριασμού Αποφοίτου Bar Academy"