en
en
No items found.
No items found.
ΓΙΝΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ BARISTA!
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, και οι πιστοποιημένοι baristas με εξειδικευμένη εκπαίδευση συγκαταλέγονται στους πιο περιζήτητους επαγγελματίες του κλάδου.
Το Σεμινάριο Εκπαίδευσης Barista έχει σχεδιαστεί για να σου προσφέρει τις γνώσεις και τις δεξιότητες που θα σε κάνουν να ξεχωρίσεις στη δυναμική και ανταγωνιστική αγορά του καφέ. Το πρόγραμμα ανανεώνεται κάθε χρόνο ώστε οι απόφοιτοι να παραμένουν σε πλήρη αρμονία με τις τάσεις της βιομηχανίας, ενώ η εκπαίδευση παρέχεται από έμπειρους επαγγελματίες που μοιράζονται πάθος και τεχνογνωσία.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα εξερευνήσεις τα πάντα – από την ιστορία του καφέ και τις ποικιλίες κόκκων, μέχρι την τέχνη δημιουργίας της τέλειας κούπας. Η πρακτική εκπαίδευση περιλαμβάνει:
- Ρύθμιση μηχανής & μύλου
- Τεχνικές αφρόγαλου
- Προετοιμασία espresso
…και πολλά ακόμη.
Η θεωρητική και πρακτική διδασκαλία πραγματοποιούνται σε ένα ρεαλιστικό περιβάλλον εργασίας, προσομοιώνοντας πραγματικές βάρδιες barista, ώστε να είσαι πλήρως προετοιμασμένος για το επόμενο επαγγελματικό σου βήμα.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ PROFESSIONAL BARISTA
Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα που προσφέρει στους συμμετέχοντες τη θεωρητική γνώση και τις πρακτικές δεξιότητες που απαιτούνται για να ξεχωρίσουν ως επαγγελματίες baristas. Από την ιστορία του καφέ και τον χειρισμό εξοπλισμού, μέχρι τις προηγμένες τεχνικές παρασκευής και τη διαχείριση καφετέριας, το σεμινάριο προσφέρει μια πλήρη μαθησιακή εμπειρία τόσο σε νέους όσο και σε ήδη ενεργούς επαγγελματίες.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΦΕ & ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
Οι συμμετέχοντες θα μάθουν:
- Την ιστορία του καφέ, το φυτό και την ανατομία του.
- Τις βασικές ποικιλίες καφέ και πώς επηρεάζουν τα γευστικά προφίλ.
- Μεθόδους επεξεργασίας και την επίδρασή τους στο τελικό προϊόν.
- Τεχνικές καβουρδίσματος και επίπεδα άλεσης.
- Τη σημασία της ποιότητας νερού & γάλακτος: φιλτράρισμα νερού, επιλογή γάλακτος και τεχνικές δημιουργίας μικροαφρού για ιδανικό αποτέλεσμα.
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ & ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η πρακτική εκπαίδευση περιλαμβάνει:
- Μηχανές espresso, μύλους και εργαλεία παρασκευής.
- Εκχύλιση espresso & σωστή χρήση μηχανής.
- Ρυθμίσεις μύλου & επίπεδα άλεσης.
- Μεθόδους παρασκευής: φίλτρου, μπρίκι (ελληνικός/τούρκικος καφές), στιγμιαίος καφές, ζεστή σοκολάτα.
- Ροφήματα με βάση τον espresso & παραλλαγές με γάλα.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΕ ΤΑΧΥΤΗΤΑ & ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ
Μέσα από προσομοιωμένες βάρδιες, οι συμμετέχοντες θα αναπτύξουν δεξιότητες σε:
- Οργάνωση πάγκου εργασίας.
- Συνεργασία ομάδας.
- Τεχνικές προτεραιοποίησης για μεγιστοποίηση ταχύτητας, ποιότητας & παρουσίασης.
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑΣ & ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ
Πέρα από την παρασκευή καφέ, το πρόγραμμα προσφέρει και ουσιαστική επιχειρηματική γνώση, όπως:
- Συμβουλές για άνοιγμα και διαχείριση καφετέριας.
- Παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών.
- Βελτιστοποίηση ροής εργασίας σε περιβάλλοντα υψηλού όγκου.
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
Με το πέρας του προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα διαθέτουν την τεχνογνωσία, την αυτοπεποίθηση και την πρακτική εμπειρία για να διακριθούν στον απαιτητικό κόσμο του καφέ — είτε ως επαγγελματίες baristas είτε ως μελλοντικοί ιδιοκτήτες καφετέριας.
ΥΛΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ, ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΕΠΑΝΑΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
- Οι συμμετέχοντες που θα ολοκληρώσουν επιτυχώς το πλήρες πρόγραμμα και θα περάσουν τη θεωρητική και πρακτική αξιολόγηση θα λάβουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος. Αν δεν πληρούνται τα κριτήρια, η βεβαίωση δεν εκδίδεται.
- Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να επαναλάβουν το πρόγραμμα χωρίς επιπλέον κόστος, σύμφωνα με την Πολιτική Επαναπαρακολούθησης της Ακαδημίας. Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
- Κάθε σεμινάριο απαιτεί ελάχιστο αριθμό συμμετεχόντων για να πραγματοποιηθεί.
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ
- Έκπτωση "Upgrade You" – 15% σε όλα τα μελλοντικά σεμινάρια μετά την πρώτη συμμετοχή.
- Δωρεάν Επανάληψη Σεμιναρίου – Παρακολούθηση του ίδιου προγράμματος χωρίς κόστος, εφόσον υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις.
- Δωρεάν ή Προνομιακή Πρόσβαση σε Workshops & Masterclasses – Εξειδικευμένη επιμόρφωση για αποφοίτους.
- Δωρεάν Είσοδος σε Κλαδικές Εκθέσεις – Athens Bar Show & Salonica Bar Show.
- Αγγελίες Εργασίας μέσω WhatsApp – Πρόσβαση σε επαγγελματικές ευκαιρίες μέσω ειδικού καναλιού αποφοίτων.
Duration
5 Days x 4,5 Hours
Level
Beginner
Prerequisite
None
.avif)
Price
€390
Subscribe to our newsletter to stay informed about industry news and Bar Academy offers.