Διοργανώνεται το Winter Whisky Cocktail Workshop με θέμα τα cocktails με βάση το whisky και στόχο την ανάδειξη αυτής της κατηγορίας. Στη συνέχεια ακολούθησαν αντίστοιχα προγράμματα με ρούμι, τεκίλα, τζιν και βότκα.
Η Bar Academy πραγματοποιεί το πρώτο International Masterclass με τίτλο “The Rum Experience” από τον Ian Burrell. Προς το τέλος της χρονιάς, η ακαδημία μεταφέρεται σε νέες εγκαταστάσεις στην οδό Βελεστίνου 28 στους Αμπελόκηπους, όπου εγκαινιάζει τον χώρο με ένα International Masterclass αφιερωμένο στην ιαπωνική κουλτούρα bartending από τον Stanislav Vadrna. Την ίδια χρονιά λανσάρονται τα σεμινάρια Advanced Bartender, Homemade και Molecular Mixology, τα οποία τα επόμενα χρόνια εξελίσσονται σε Intermediate Bartending Seminar, Bartending Seminar 2, Bartending Seminar Level 3, Zero Waste Creative Techniques, ενώ ανακοινώνεται και το Latte Art Seminar.
Συνεχίζεται η σειρά των International Masterclass με καλεσμένους τους Angus Winchester, Philip Duff και Salvatore Calabrese. Την ίδια χρονιά η ακαδημία αναλαμβάνει τη διοργάνωση του πρώτου Angostura Global Cocktail Challenge και του διαγωνισμού Disaronno, The Mixing Star, ενώ ξεκινά την προετοιμασία για το πρώτο The Bar Academy Show με μότο «Η Ελλάδα στην χρυσή εποχή του cocktail», στο πλαίσιο της έκθεσης Xenia τον Νοέμβριο.
Παρά τις δύσκολες συνθήκες για την Ελλάδα αλλά και για την ίδια την ακαδημία, συνεχίζεται η παράδοση να προσκαλούνται διεθνείς ειδήμονες όπως οι Tomas Aske, Tristan Stephenson, Anistatia Miller, Jared Brown, Leonardo Leuci και Tomas Estes. Τον Νοέμβριο διοργανώνεται το 2ο The Bar Academy Show.
Η Bar Academy αναλαμβάνει την πλήρη εκτέλεση του Skinos Mediterranean Cocktail Challenge και μεταφέρεται στις εγκαταστάσεις που βρίσκεται μέχρι σήμερα, στην οδό Λάμπρου Κατσώνη 36Α στην Αθήνα. Λανσάρει το Intermediate Bartender Seminar, που αργότερα εξελίσσεται στο Bartending Seminar Level 2. Παράλληλα, το The Bar Academy Show μετονομάζεται σε Athens Bar Show, καθώς πολλοί επισκέπτες και διεθνείς καλεσμένοι ήδη αναφέρονταν σε αυτό με αυτή την ονομασία. Η τοποθεσία μεταφέρεται στο κέντρο της Αθήνας, στον πολυχώρο The Hub Events στα Πετράλωνα, και το μότο αλλάζει σε «Αναδεύοντας το μέλλον των bars».
Ανακοινώνεται η πλατφόρμα Bar Talks, με σκοπό την ανάδειξη ιδεών που προωθούν τον κλάδο της εστίασης και ειδικότερα των bars. Το Bar Talks φιλοξενείται στο Athens Bar Show και τα βίντεο των ομιλιών δημοσιεύονται διαδικτυακά. Τα επόμενα χρόνια η πλατφόρμα απορροφάται από το Athens Bar Show και το Bar Academy TV, που δημιουργείται το 2016.
Tο Athens Bar Show μεταφέρεται στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, όπου για πρώτη φορά εκπαιδεύονται περισσότεροι από 500 επαγγελματίες μέσα σε έναν χρόνο.
Iδρύεται το #BarAcademyTV, ένα νέο μέσο ενημέρωσης και ψυχαγωγίας για το οικοσύστημα της φιλοξενίας. Η πρώτη εκπομπή είναι το Bar Academy News, με περιεχόμενο ειδικά σχεδιασμένο για τους επαγγελματίες του κλάδου, και μεταδίδεται μέσω Facebook, YouTube και Instagram. Το Bar Management Seminar ανανεώνεται και μετατρέπεται σε ολοκληρωμένο πρόγραμμα για επιχειρηματίες και στελέχη. Τον Οκτώβριο διοργανώνεται το πρώτο The Coffee Show, μια εκπαιδευτική έκθεση για τον καφέ, ενώ στο πλαίσιο του Athens Bar Show παραχωρούνται χώροι στο Innovathens (Κτίριο 8) σε νεοφυείς και καινοτόμες επιχειρήσεις του κλάδου.
Διοργανώνεται το Winter Whisky Cocktail Workshop με θέμα τα cocktails με βάση το whisky και στόχο την ανάδειξη αυτής της κατηγορίας. Στη συνέχεια ακολούθησαν αντίστοιχα προγράμματα με ρούμι, τεκίλα, τζιν και βότκα.
H ακαδημία αναλαμβάνει τη διοργάνωση σεμιναρίων bartending για το InSETE σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Ηράκλειο, ενώ δημιουργεί νέες εγκαταστάσεις στη Θεσσαλονίκη, στην οδό Ιωαννίνων 7-9, κοντά στο Γαλλικό Ινστιτούτο.
Aνοίγουν οι εγκαταστάσεις της ακαδημίας στη Λευκωσία της Κύπρου και διοργανώνεται το 2ο The Coffee Show. Παράλληλα, στηρίζει το Difford's Guide Greece συνδιοργανώνοντας το Aegean Cocktail & Spirits Festival στο 360 Cocktail Bar. Στο Athens Bar Show αφιερώνει ειδικό μέρος του προγράμματος στο Bar Management, με διεθνείς ειδήμονες από όλο τον κόσμο.
Δημιουργούνται σεμινάρια με θέμα τη χρηματοοικονομική διαχείριση και τις νέες τάσεις στα bars, τα οποία υλοποιούνται σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο, Ρόδο και Χανιά. Το Athens Bar Show γιορτάζει τη 10η του διοργάνωση, προσελκύοντας περισσότερους από 10.000 επισκέπτες από την Ελλάδα και 51 χώρες τεσσάρων ηπείρων.
Κλείνουν οι εγκαταστάσεις στη Λευκωσία, ενώ η ακαδημία επικεντρώνεται στην Ελλάδα, αναδιοργανώνοντας τη δομή και τις υπηρεσίες της. Κατά το lockdown διοργανώνει δωρεάν online σεμινάρια και καλεί Brand Ambassadors να μοιραστούν γνώσεις μέσα από τις ψηφιακές της πλατφόρμες. Τον Ιούλιο λανσάρει το Bar Management Webinar, χωρίς εκπτώσεις σε σχέση με τη δια ζώσης μορφή. Στη Θεσσαλονίκη μεταφέρεται σε νέες μεγαλύτερες εγκαταστάσεις στη Βενιζέλου 74, ενώ παράλληλα καταργεί το Bartending Seminar Level 3, ώστε να ανανεωθεί ολόκληρη η δομή του τρίτου επιπέδου. Την ίδια χρονιά αναλαμβάνει την online εκδήλωση World Class Studios της παγκόσμιας πλατφόρμας World Class.
Λανσάρονται νέα σεμινάρια εξ αποστάσεως, όπως τα Juniper Expert, Rhum Agricole Tasting Forum, Budget for Hospitality Business, Strategy for Hospitality Business και Ηγεσία & Αποτελεσματικότητα σε ομάδες, με προοπτική να πραγματοποιηθούν και με φυσική παρουσία. Η ακαδημία αναλαμβάνει επίσης την οργάνωση και εκτέλεση του τελικού του World Class Greece στις εγκαταστάσεις της.
Παρουσιάζεται το Mediterranean Bar Show στην Κύπρο σε συνεργασία με τις εταιρείες Your Bartender και Pair and Pear. Τον Νοέμβριο της ίδιας χρονιάς, παράλληλα με το Athens Bar Show, δημιουργείται και η Athens Bar Week.
Η Bar Academy δημιουργεί νέες εγκαταστάσεις στο Ηράκλειο της Κρήτης.
Στις αρχές του 2024ανακοινώνει δύο νέους θεσμούς: το Salonica Bar Show και το Salonica Bar Week.
H Bar Academy, από την ίδρυσή της τον Οκτώβριο του 2007 στην Αθήνα, έχει διαγράψει μια εντυπωσιακή πορεία στον χώρο της επαγγελματικής εκπαίδευσης για τον τομέα της εστίασης και της φιλοξενίας, καθιερώνοντάς την ως σημείο αναφοράς στην Ελλάδα και την ευρύτερη περιοχή.
Με ισχυρή εκπαιδευτική ταυτότητα και διαρκή προσαρμογή στις ανάγκες της αγοράς, σήμερα διαθέτει σύγχρονες και πλήρως εξοπλισμένες εγκαταστάσεις σε τρεις μεγάλες πόλεις: την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και το Ηράκλειο Κρήτης.
Η στρατηγική αυτή επέκταση επιτρέπει στην ακαδημία να προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σε περισσότερους επαγγελματίες ανά την Ελλάδα, καλύπτοντας όλες τις βασικές και εξειδικευμένες ανάγκες του σύγχρονου bartending, της καφεστίασης και του hospitality management.
Με εκατοντάδες αποφοίτους κάθε χρόνο, προγράμματα πιστοποιημένης εκπαίδευσης, συνεργασίες με διεθνείς φορείς και brands, αλλά και με τη διοργάνωση μεγάλων εκδηλώσεων, όπως το Athens Bar Show, το The Coffee Show και πλέον το Salonica Bar Show και το Salonica Bar Week που λανσαρίστηκαν το 2024, η Bar Academy δεν αποτελεί απλώς έναν εκπαιδευτικό οργανισμό.
Αποτελεί έναν πυρήνα καινοτομίας, έμπνευσης και ανάπτυξης για τη νέα γενιά επαγγελματιών του κλάδου, διαμορφώνοντας το παρόν και το μέλλον της ελληνικής bar και hospitality κουλτούρας.
Ένα επαγγελματικό οικοσύστημα χώρων φιλοξενίας που προσφέρει εξαιρετικές εμπειρίες και ποιότητα ζωής για όλους. Πιστεύουμε ότι θα το πετύχουμε δημιουργώντας εκπαιδευτικά προϊόντα, υπηρεσίες και θεσμούς με κίνητρο το όραμα και τις αξίες μας.
Οι ιδρυτικές αξίες και η εταιρική ηθική της Bar Academy συνοψίζονται στα έξι «Α» που καθορίζουν τον τρόπο λειτουργίας και σκέψης της: Αξιοπρέπεια, Αξιοπιστία, Αποτελεσματικότητα, Αυτοπεποίθηση, Αφέλεια και Αειφορία.
Η Αξιοπρέπεια αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο, μέσα από τον σεβασμό, την ειλικρίνεια και την εντιμότητα. Η Αξιοπιστία εκφράζεται μέσω της συνέπειας και της διαφάνειας στην παροχή ποιοτικής εκπαίδευσης, ενώ η Αποτελεσματικότητα ενισχύεται από την εμπειρία, την καινοτομία και την τεχνολογία. Με Αυτοπεποίθηση, θετική στάση και συνεργασία, η ακαδημία προχωρά δυναμικά, στηρίζοντας κάθε προσπάθεια με κοινό όραμα. Η Αφέλεια, ως δύναμη συνεχούς αναζήτησης και μάθησης, οδηγεί σε αυθεντικότητα και ειλικρίνεια. Τέλος, η Αειφορία αποτελεί στρατηγική επιλογή και ευθύνη για έναν καλύτερο κόσμο, βασισμένη στην ενσυναίσθηση, την οικολογική συνείδηση και την ισορροπία ζωής.
Το εκπαιδευτικό σύστημα χωρίζεται σε επίπεδα ανάλογα με της εργασιακή και εκπαιδευτική εμπειρία του σπουδαστή. Τα προγράμματα εκπαίδευσης αναδιαρθρώνονται, ανανεώνονται ή αναβαθμίζονται όποτε κριθεί απαραίτητο ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις του επαγγελματικού οικοσυστήματος της εστίασης και της φιλοξενίας.
Η ομάδα της Bar Academy αποτελείται από έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, με βαθιά γνώση, πάθος για την εκπαίδευση και συνεχή διάθεση για εξέλιξη. Κάθε μέλος της συμβάλλει με εξειδικευμένη τεχνογνωσία, πρακτική εμπειρία και δημιουργική ενέργεια, δημιουργώντας ένα υποστηρικτικό περιβάλλον μάθησης που εμπνέει και καθοδηγεί τους νέους επαγγελματίες στον δρόμο της επιτυχίας.
Το οικοσύστημα της H Bar Academy εκτείνεται πολύ πέρα από τα όρια της εκπαίδευσης, αποτελώντας έναν ζωντανό οργανισμό που ενώνει τη γνώση, την καινοτομία και τη δημιουργικότητα στον χώρο της φιλοξενίας. Πέρα από τη σχολή, η ακαδημία διοργανώνει μερικά από τα σημαντικότερα events του κλάδου: το Athens Bar Show και την Athens Bar Week, το Salonica Bar Show και τη Salonica Bar Week, καθώς και το Mediterranean Bar Show στην Κύπρο. Μέσα από αυτά τα γεγονότα, δημιουργεί κοινότητες, προωθεί τη συνεργασία, δίνει βήμα σε επαγγελματίες από όλο τον κόσμο και συμβάλλει ενεργά στη διαμόρφωση του μέλλοντος της bar και hospitality κουλτούρας σε Ελλάδα και Μεσόγειο.