METAXA Twelve Competition 2026: Η αναζήτηση του Golden Ratio

Το METAXA Twelve Competition επιστρέφει το 2026, προσκαλώντας bartenders από την Ελλάδα και την Κύπρο να εξερευνήσουν την έννοια της ισορροπίας μέσα από το φετινό challenge, Sweet & Sour.

Στο επίκεντρο βρίσκεται το METAXA 12 Stars και η αναζήτηση του Golden Ratio: της ισορροπίας ανάμεσα στην ελληνική κληρονομιά και τον χαρακτήρα του METAXA και την πολιτισμική ματιά και προέλευση κάθε bartender.

Οι συμμετοχές παραμένουν ανοιχτές έως τις 16 Οκτωβρίου 2026, ενώ ο νικητής του ελληνικού τελικού θα προκριθεί στον Global Final, στις 3 Νοεμβρίου στο Athens Bar Show 2026.

Το φετινό challenge: Sweet & Sour

Η ισορροπία βρίσκεται στον πυρήνα του φετινού challenge.

Οι bartenders καλούνται να δημιουργήσουν τη δική τους εκδοχή ενός Sweet & Sour cocktail, με το METAXA 12 Stars ως πρωταγωνιστή, και να αναζητήσουν το δικό τους Golden Ratio.

Το METAXA 12 Stars συνδυάζει αποστάγματα οίνου, Μοσχάτο Σάμου και μεσογειακά botanicals. Στο γευστικό και αρωματικό του προφίλ συναντάμε νότες όπως φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένο βερίκοκο, μέλι, άνθη, καβουρδισμένη δρύ και μπαχαρικά. Η φυσική γλυκύτητα του Μοσχάτου και η αρωματική πολυπλοκότητα του METAXA 12 Stars δημιουργούν μια βάση που προσφέρεται για διαφορετικές προσεγγίσεις στο Sweet & Sour.

Το ζητούμενο, όμως, δεν είναι μόνο η γευστική ισορροπία. Κάθε bartender καλείται να επανερμηνεύσει το Sweet & Sour μέσα από τη δική του πολιτισμική ματιά, αντλώντας στοιχεία από τον τόπο, την προέλευση, την τοπική γαστρονομία ή τις πολιτισμικές αναφορές που διαμορφώνουν τη δική του ταυτότητα.

Hero, Identity, Ratio

Η δημιουργία και το storytelling του cocktail βασίζονται σε τρεις άξονες:

• The Hero - METAXA 12 Stars: Πώς αναδεικνύει η συνταγή τον χαρακτήρα του METAXA 12 Stars και γιατί αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της δημιουργίας;
• The Identity - Your Provenance: Ποιο στοιχείο της δικής σου πολιτισμικής ταυτότητας φέρνεις στο cocktail; Μπορεί να προέρχεται από τον τόπο ή την καταγωγή σου, από μια τοπική πρώτη ύλη, μια γαστρονομική παράδοση ή μια τεχνική με συγκεκριμένη πολιτισμική αναφορά.
• The Ratio - The Balance: Πώς επιτυγχάνεται η σωστή ισορροπία μεταξύ Sweet & Sour και ποια είναι η λογική πίσω από τη γευστική δομή της συνταγής σου;

Τι πρέπει να δημιουργήσεις

Για τη συμμετοχή σου θα πρέπει να δημιουργήσεις ένα Sweet & Sour cocktail με το METAXA 12 Stars ως πρωταγωνιστή.

Η συνταγή πρέπει να:

• περιλαμβάνει τουλάχιστον 30 ml METAXA 12 Stars
• περιλαμβάνει έως 8 συστατικά
• έχει συνολική ποσότητα υγρών τουλάχιστον 80 ml
• ακολουθεί το concept του Sweet & Sour
• παραμένει ίδια από το στάδιο της υποβολής έως τον Global Final

Κάθε bartender μπορεί να υποβάλει μία συμμετοχή και ένα cocktail.

Τι πρέπει να έχεις μαζί σου

Ο χώρος του διαγωνισμού θα διαθέτει βασικές υποδομές και εξοπλισμό για την εκτέλεση των cocktails. Ωστόσο, κάθε συμμετέχων είναι υπεύθυνος να έχει μαζί του όλα όσα απαιτούνται ειδικά για τη δική του δημιουργία.

Φρόντισε να έχεις μαζί σου:

• τα bartending tools που χρειάζεσαι
• τα ποτήρια ή σκεύη σερβιρίσματος
• όλα τα υλικά της συνταγής σου, συμπεριλαμβανομένων local ή homemade ingredients
• οποιοδήποτε ειδικό υλικό ή εξοπλισμό απαιτείται για την εκτέλεση του cocktail

Οι φιάλες METAXA 12 Stars θα παρέχονται από τη διοργάνωση.

Πώς αξιολογούνται οι συμμετοχές

Η αξιολόγηση βασίζεται σε τέσσερις άξονες:

30% Storytelling | 30% Recipe | 20% Visual Presentation | 20% Skill

Timeline

16 Οκτωβρίου 2026
Deadline υποβολής συμμετοχών

22 Οκτωβρίου 2026
Ελληνικός Τελικός, Αθήνα

3 Νοεμβρίου 2026
Global Final στο Athens Bar Show 2026

Από τον Ελληνικό Τελικό στον Global Final

Στον ελληνικό διαγωνισμό μπορούν να συμμετάσχουν bartenders από την Ελλάδα και την Κύπρο.

Ο νικητής του Ελληνικού Τελικού θα εξασφαλίσει:

• την πρόκριση στον Global Final του METAXA Twelve Competition 2026, στις 3 Νοεμβρίου στο Athens Bar Show
• τη συμμετοχή του στο LIKNON by METAXA στη Σάμο

Στον Global Final, οι νικητές των εθνικών διαγωνισμών θα συναντηθούν στην Αθήνα για να διεκδικήσουν την παγκόσμια διάκριση.

Ο μεγάλος νικητής θα λάβει:

• voucher αξίας 2.000€ για την προώθηση του ίδιου, του METAXA cocktail του και του bar στο οποίο εργάζεται
• guest shift σε ένα από τα κορυφαία bars της Αθήνας
• το METAXA Twelve Competition 2026 winner trophy
• τη δυνατότητα να γίνει το πρόσωπο της επόμενης διοργάνωσης

Πώς δηλώνεις συμμετοχή

Η συμμετοχή πραγματοποιείται αποκλειστικά online, μέσω της επίσημης πλατφόρμας του METAXA Twelve Competition 2026. Κάθε bartender μπορεί να υποβάλει μία μόνο συμμετοχή.

Δημιούργησε το Sweet & Sour cocktail σου, συμπλήρωσε την online φόρμα με τα στοιχεία και τη συνταγή σου και υπέβαλε τη συμμετοχή σου έως τις 16 Οκτωβρίου 2026.

Deadline συμμετοχών: 16 Οκτωβρίου 2026

Δήλωσε συμμετοχή στο METAXA Twelve Competition 2026