JNPR Cocktail Competition 2026

JNPR Cocktail Competition 2026

KATA: The Perfect Form

Ο JNPR Cocktail Competition 2026 επιστρέφει με ένα concept που εστιάζει στη λεπτομέρεια, την πειθαρχία και την τεχνική αρτιότητα της σύγχρονης ανάμειξης. Με κεντρικό άξονα την Ιαπωνία και την έννοια του KATA (型) δηλαδή δομημένη μορφή και την πειθαρχημένη εκτέλεση, μέσα από επανάληψη και ακρίβεια, ο διαγωνισμός προσκαλεί επαγγελματίες bartenders να εξερευνήσουν την ακρίβεια, την ισορροπία και τη δημιουργικότητα στο cocktail 0.0% αλκοόλ.Το KATA, εμπνευσμένο από τις ιαπωνικές πολεμικές τέχνες, συμβολίζει την επανάληψη και την απόλυτη κατάκτηση μιας κίνησης. Στο πλαίσιο του διαγωνισμού, μεταφράζεται σε καθαρή τεχνική, αυστηρή δομή και συνειδητές επιλογές συστατικών, αξίες που βρίσκονται στον πυρήνα της φιλοσοφίας της JNPR.

Το δημιουργικό πλαίσιο του διαγωνισμού

Οι συμμετέχοντες καλούνται να υποβάλουν δύο διαφορετικά μη αλκοολούχα cocktails, τα οποία εξετάζουν δύο συμπληρωματικές πλευρές της δημιουργίας:

‍Cocktail No.1 - ESSENCE‍

Signature & Creativity ‍

‍Θέμα: Η Ουσία της ΙαπωνίαςΣτόχος: Η δημιουργία ενός μη αλκοολούχου cocktail που αντλεί έμπνευση από την ιαπωνική κουλτούρα, αισθητική και τελετουργίες.Αναμενόμενα χαρακτηριστικά: Συνέπεια ως προς το δημιουργικό πλαίσιο, αρμονία γεύσεων, λιτή και μετρημένη παρουσίαση , ανάδειξη των προϊόντων JNPR

Cocktail No.2 - CODE

Technique & Precision‍

‍Θέμα: Τεχνική ΔεξιοτεχνίαΣτόχος: Η δημιουργία ενός cocktail 0.0% που να αποδεικνύει τεχνική δεξιοτεχνία, σύμφωνα με έναν από τους παρακάτω κώδικες (επιλογή του Συμμετέχοντα). Ο επιλεγμένος κώδικας πρέπει να δηλώνεται ξεκάθαρα.

• Code A – The Silent Clear: Ελεγχόμενη διαύγαση & αρωματική καθαρότητα.

Αναμενόμενα χαρακτηριστικά: Καθαρή και σταθερή εικόνα στο ποτήρι, σαφές και αναγνωρίσιμο αρωματικό προφίλ, υφή που ταιριάζει στο είδος του cocktail (χωρίς να είναι νερουλή ή υπερβολικά αραιωμένη) και συνοχή μεταξύ της τεχνικής διαύγασης και του επιδιωκόμενου γευστικού αποτελέσματος.

• Code B – The One Cut: Μέγιστο 4 συστατικά (εξαιρείται το νερό)

Αναμενόμενα χαρακτηριστικά: Ακριβείς αναλογίες, πολυπλοκότητα που προκύπτει μέσα από την τεχνική και την επεξεργασία των συστατικών, σαφής αναγνώριση κάθε στοιχείου και αρωματική ισορροπία χωρίς περιττά συστατικά.

• Code C – The Shadow Texture: Υφή σαφώς ορισμένη, ενταγμένη στη δομή του ποτού και διακριτική στην έκφρασή της, χωρίς κρέμα γάλακτος ή βιομηχανική σόδα

Αναμενόμενα χαρακτηριστικά: Υφή πλήρως ενσωματωμένη στο υγρό (μεταξένια, βελούδινη ή δομημένη), αισθητή αλλά όχι κυρίαρχη. Συνοχή μεταξύ υφής, αρωματικού προφίλ και δημιουργικής πρόθεσης, με έμφαση στην τεχνική αρτιότητα και όχι στην οπτική επίδειξη.

• Code D – The Hidden Smoke: Καπνιστή ή ψημένη αίσθηση χωρίς πραγματικό κάπνισμα

Αναμενόμενα χαρακτηριστικά: Ισορροπημένη αισθητηριακή εμπειρία, με διακριτική καπνιστή αίσθηση που δεν κυριαρχεί, σε αρμονία με το συνολικό αρωματικό προφίλ του ποτού, καθώς και ακρίβεια και πειθαρχημένη εκτέλεση.

Και στα δύο cocktails απαιτείται 0.0% alc./vol. και υποχρεωτική χρήση τουλάχιστον 40 ml προϊόντων JNPR.

‍Ελληνικός Τελικός (τοπικός στην Ελλάδα)

‍Με βάση τις υποβληθείσες συνταγές, επιλέγονται οι συμμετέχοντες που θα προκριθούν στους τελικούς ανά χώρα, όπου τα cocktails παρουσιάζονται ζωντανά μπροστά στην κριτική επιτροπή. Από κάθε τελικό χώρας αναδεικνύονται ΔΥΟ φιναλίστ που πηγαίνουν στο Παρίσι για την τελική φάση.

‍Τελικός (Παρίσι)

‍Η τελική φάση του διαγωνισµού θα πραγµατοποιηθεί στο Παρίσι στις 15 Ιουνίου 2026, συγκεντρώνοντας όλους τους φιναλίστ που επιλέχθηκαν από τους ηµιτελικούς σε κάθε χώρα.  Συµµετέχοντες θα διαγωνιστούν προετοιµάζοντας δύο cocktails σύµφωνα µε τις ακόλουθες κατευθύνσεις:

• Cocktail No 1 - MASTER CUT Επαναπροσέγγιση του cocktail ESSENCE, βάσει ενός κοινού περιορισμού που ορίζεται από τον Διοργανωτή.
• Cocktail n°2 - MISSION Δημιουργία cocktail 0.0% βάσει μιας αποστολής, η οποία καθορίζει αρωματικό στόχο, δομική και τεχνική προσέγγιση, καθώς και περιορισμούς ως προς τα συστατικά.

Χρονοδιάγραμμα

• Λήξη εγγραφών: 8 Μαρτίου 2026
• Ανακοίνωση υποψηφίων ελληνικού τελικού: έως 19 Μαρτίου 2026
• Ελληνικός τελικός: 23 Απριλίου 2026, Felicita
• Διεθνής Τελικός: 15 Ιουνίου 2026, Παρίσι

Το έπαθλο

Ο νικητής του Παγκόσμιου Τελικού θα προσκληθεί στο Tokyo International Bar Show 2027, με καλυμμένα έξοδα μεταφοράς και διαμονής (5 διανυκτερεύσεις για 2 άτομα), μια εμπειρία που συνδέει την ανάμιξη και με τη διεθνή bar σκηνή.

Ποιοι μπορούν να συμμετάσχουν

Ο διαγωνισμός απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες bartenders και επαγγελματίες της φιλοξενίας, άνω των 18, μόνιμους κατοίκους Ελλάδας, Γαλλίας, Ιταλίας, Ισπανίας και Βελγίου.

Περισσότερες πληροφορίες & συμμετοχή

Λήξη εγγραφών: 8 Μαρτίου 2026‍

‍Περισσότερα για τους όρους και τους κανόνες του διαγωνισμού εδώ ‍

‍Δήλωση συμμετοχής εδώ