(New) Bartending Seminar 2 (updated in 2022)

15νθήμερο ΕΚΠΤΩΣΕΩΝ με -20% σε όλα μας τα σεμινάρια! 

Ισχύει για αγορές που θα ολοκληρωθούν από 20/9 έως 5/10/23 , ΜΟΝΟ για τις τις Ακαδημίες μας σε Θεσσαλονίκη και Ηράκλειο Κρήτης.

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να αναβαθμίσει τις θεωρητικές γνώσεις για τα ποτά, τις σύγχρονες τεχνικές ανάμιξης και την γευστική παλέτα των επαγγελματιών bartender  με εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών στα cocktail ή να έχουν ολοκληρώσει το Bartending Seminar Επίπεδο 1 και τουλάχιστον 6 μήνες εργασιακή εμπειρία.

Η εκπαίδευση περιλαμβάνει θεωρία και γευσιγνωσία αποσταγμάτων, παρασκευή cocktail πέρα των κλασικών συνταγών, τεχνικές homemade, εισαγωγή στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης και προετοιμασίας αποτελεσματικής παραγωγής cocktail και δημιουργίας πρωτότυπων ή καινοτόμων συνταγών cocktail. Εκπαίδευση στο speed cocktail bartending για να μπορεί ο bartender να υποστηρίζει μια απαιτητική cocktail list. Η πρώτη μέρα έχει σε βάθος εκπαίδευση ποτογνωσίας, η 2η και η 3η αναβαθμισμένη σε σχέση με το πρώτο επίπεδο bartending της ακαδημίας μας, η 4η μέρα περιλαμβάνει τεχνικές παρασκευής homemade προϊόντων και τεχνικών δανεισμένες από τη μαγειρική όπως αρωματισμό πρώτων υλών, σφαιροποίηση και παραλλαγές σιροπιών. Η 5η και τελευταία ημέρα περιλαμβάνει την εφαρμογή όλων των προηγούμενων ημερών με στόχο τη δημιουργία signature cocktail, δημιουργία καταλόγων ή συμμετοχή σε διαγωνισμούς cocktail.

Συμπεριλαμβάνονται οι σημειώσεις (Βιβλίο Bar Academy - Bartending Level 2)  του εκπαιδευτικού προγράμματος και τη 12η έκδοση Bar Academy Recipe Book.

Βεβαίωση Παρακολούθησης Σεμιναρίων:

Οι συμμετέχοντες σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Bar Academy λαμβάνουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος μετά την παρακολούθηση ολόκληρου του προγράμματος και εφόσον περάσουν επιτυχώς αξιολόγηση γνώσεων και ικανοτήτων (πρακτική & θεωρητική).

Σε περίπτωση που δεν πληρούνται οι παραπάνω προδιαγραφές, η Βεβαίωση δεν θα αποδίδεται. Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να παρακολουθήσουν το πρόγραμμα ξανά, χωρίς επιπλέον κόστος σύμφωνα με την πολιτική επανα-παρακολούθησης - επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.