Seminars

Bartending Seminar 1

ΕΠΙΠΕΔΟ 1

  • × Bartenders 101
  • × Ποτογνωσία
  • × Mixology
  • × Απαραίτητες Γενικές Γνώσεις
  • × Classic Cocktails
  • × Customer Service

Terroir in Martinique: Rhum Agricole Tasting Forum

ΕΠΙΠΕΔΟ 3

  • × Ιστορία
  • × Διαδικασία παραγωγής
  • × H σημασία του εδάφους
  • × Φυτεία και η σημασία της τοποθεσίας
  • × Τα είδη του ζαχαροκάλαμου
  • × Ποιότητα ζαχαροκάλαμου
  • × Το σεμινάριο εμπεριέχει γευσιγνωσία μοναδικών αποσταγμάτων που δεν εισάγονται

Rum Masterclass

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Η Ιστορία
  • × Η Διαδικασία Παραγωγής
  • × Η Κατηγοριοποίηση
  • × Τυφλή Γευσιγνωσία

Barista & Coffee Seminar 2

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Θεωρια
  • × Πρακτική

Bartending Seminar 1 (part time - once a week)

ΕΠΙΠΕΔΟ 1

  • × Bartenders 101
  • × Ποτογνωσία
  • × Mixology
  • × Απαραίτητες Γενικές Γνώσεις
  • × Classic Cocktails
  • × Customer Service

Barista & Coffee Seminar

ΕΠΙΠΕΔΟ 1

  • × Καρπός του καφέ
  • × Επεξεργασία του καρπού
  • × Άλεσμα και μύλοι άλεσης
  • × Μηχανή espresso
  • × Το νερό
  • × Το γάλα
  • × Το cafe ως επιχείρηση
  • × Εξοπλισμός και εργαλεία
  • × Παρασκευή ροφημάτων
  • × Speed Training

Barista & Coffee Seminar 1 (Part Time - Once a week)

ΕΠΙΠΕΔΟ 1

  • × Καρπός του καφέ
  • × Επεξεργασία του καρπού
  • × Άλεσμα και μύλοι άλεσης
  • × Μηχανή espresso
  • × Το νερό
  • × Το γάλα
  • × Το cafe ως επιχείρηση
  • × Εξοπλισμός και εργαλεία
  • × Παρασκευή ροφημάτων
  • × Speed Training

Bartending Seminar 2

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Εξειδικευμένη Ποτογνωσία και ανάλυση των αλκοολούχων
  • × Modern Mixology
  • × Classic & Modern Cocktails
  • × Speed and Sales Training

The Modern Bartender: Creative Zero Waste Techniques

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Συντήρηση - Conservation
  • × Infusions - Αρωματισμοί
  • × Creative Techniques
  • × Zero-Waste Management

Bar Management Seminar

ΕΠΙΠΕΔΟ 4

  • × Απαραίτητες γνώσεις ενός Bar Manager - Bar Owner
  • × Διαχείριση Προσωπικού
  • × Διαχείριση Οικονομικών
  • × Οργάνωση και λειτουργία
  • × Επικοινωνία και ανάπτυξη
  • × Δημόσιες σχέσεις
  • × Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων & ποτών

Homemade Products Seminar (μόνο Θεσσαλονίκη & Λευκωσία)

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Αρωματισμός πρώτων υλών
  • × Παρασκευή σιροπιών
  • × Παρασκευή πουρέ φρούτου και μιγμάτων

Latte Art Seminar

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Θεωρία Latte Art
  • × Πρακτική εφαρμογή Latte art

Brewing MasterClass

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Θεωρητικό σκέλος
  • × Πρακτική

Coffee Cupping Seminar

ΕΠΙΠΕΔΟ 2

  • × Στόχος του Cupping
  • × Sensory Training - Εκπαίδευση αισθήσεων
  • × Εκπαίδευση Όσφρησης
  • × Εκπαίδευση Γεύσης
  • × Cupping, η διαδικασία:
  • × Αξιολόγηση Δείγματος
  • × Εκτέλεση Πραγματικής αξιολόγησης δειγμάτων

Κατηγορίες