Management for Ho.Re.Ca. Module 4

Το "Management for HO.RE.CA. Program" της Bar Academy αποτελείται από 5 ξεχωριστά modules.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να παρακολουθήσουν τα modules με οποιαδήποτε σειρά επιθυμούν

Απευθύνεται σε νέους ή έμπειρους managers, καθώς και ιδιοκτήτες bar που θέλουν να μάθουν ή να διευρύνουν τις γνώσεις τους στη διαχείριση ενός συγχρόνου και ανταγωνιστικού bar. 

Success is a science. If you have the conditions, you will get the result.

Oscar Wilde

Module 4: Total Quality Management & Introduction to Logistics – Διαχείριση Αποθήκης στον Επισιτιστικό Τομέα – Η Αγορά & Προμηθευτές

Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η ανάπτυξη των θεμελιωδών αρχών και εννοιών της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας στις επιχειρήσεις καθώς και την φιλοσοφία ενός οργανωμένου συστήματος ποιότητας. Η διαφορά της Ποιότητας ανάμεσα στα προϊόντα και τις υπηρεσίες με ξεχωριστό κεφάλαιο για την μέτρηση της έννοιας της ποιότητας στις υπηρεσίες καθώς και την ανάπτυξη του μοντέλου SERVQUAL. Σε αυτό το Module, γίνεται μία εισαγωγή στην γενικότερη θεωρία των Logistics για την απόκτηση της βασικής γνώσης και ακολουθεί ένα ξεχωριστό κεφάλαιο για την διαχείριση της αποθήκης στον επισιτιστικό τομέα, όπου υπάρχουν ειδικές πληροφορίες καλύπτοντας όλο το φάσμα της αποθήκευσης τροφίμων. Επιπλέον, επιχειρείται και μια ανάλυση της αγοράς σε πρακτικό επίπεδο καθώς και της ορθής διαδικασίας επιλογής προμηθευτών. 

Με την ολοκλήρωση του Module 4, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να:

• ⁕ Κατανοήσουν την έννοια της ποιότητας στις επιχειρήσεις
• ⁕ Αναγνωρίζουν την σημασία ενός ολοκληρωμένου συστήματος Διοίκησης Ολικής Ποιότητας
• ⁕ Διαχωρίζουν την ποιότητα στα προϊόντα από την ποιότητα στις υπηρεσίες
• ⁕ Αντιληφθούν το μοντέλο SERVQUAL
• ⁕ Κατανοήσουν τις βασικές έννοιες Logistics και την διαχείριση αποθεμάτων
• ⁕ Οργανώσουν μέσα από πρακτικές πληροφορίες ένα ολοκληρωμένο σύστημα αποθήκευσης
• ⁕ Επιλέξουν τον εξοπλισμό & την επίπλωση του επισιτιστικού τους τμήματος μέσα από πρακτικές συμβουλές και προτάσεις
• ⁕ Αντιληφθούν την σημασία της σωστής πολιτικής αγορών και της αντίστοιχης διαδικασίας
• ⁕ Οργανώσουν την έρευνα και επιλογή των προμηθευτών τους
•  

Βεβαίωση Παρακολούθησης Σεμιναρίων.

Απαραίτητη προϋπόθεση για την παραλαβή της "Βεβαίωσης Παρακολούθησης" είναι η επιτυχής “Αξιολόγηση Συμμετεχόντων” που περιλαμβάνει:

1. Συμμετοχή σε όλες τις παρουσιάσεις του προγράμματος
2. Ολοκλήρωση και παράδοση τις εργασίες/ασκήσεις
3. Αξιολόγηση επαρκούς κατανόησης της ύλης από τους εισηγητές.

Η "Βεβαίωσης Παρακολούθησης" δεν αποδίδεται μέχρι να ολοκληρωθεί επιτυχώς η “Αξιολόγηση Συμμετεχόντων”. Οι σπουδαστές μπορούν να επαναλάβουν το πρόγραμμα, σύμφωνα με την “Πολιτική Επανα-παρακολούθησης”. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας.

•  

• ---

  Οι απόφοιτοι της Bar Academy απολαμβάνουν έξτρα προνόμια!! Δείτε τα ΕΔΩ

• All Categories
• Bartender
• Barista
• Managers & Owners
• Masterclasses & Workshops
•  

•  

• Ημερολόγιο τμημάτων και σύστημα online κρατήσεων

• Για να ενεργοποιήσετε την ειδική έκπτωση αποφοίτου, πατήστε "Σύνδεση" και συνδεθείτε στον λογαριασμό που κάνατε τις προηγούμενες κρατήσεις σας.
• Σε περίπτωση που το σύστημα δεν σας παρέχει την ειδική έκπτωση αποφοίτου, παρακαλούμε πατήστε στο παρακάτω λινκ
   Αίτημα ενεργοποίησης "Λογαριασμού Αποφοίτου Bar Academy"

Τα σεμινάρια "Management for HO.RE.CA. Program" πραγματοποιούνται δια ζώσης στην Αθήνα και διαδικτυακά μέσω live webinar.
Η παρεχόμενη εκπαίδευση είναι ακριβώς ίδια και στις δύο μορφές.

Για πληροφορίες και οποιαδήποτε βοήθεια, επικοινωνήστε μαζί μας ΕΔΩ