Πέτρος Μυτιληναίος

Ο Πέτρος Μυτιληναίος είναι επαγγελματίας του bar με πολυετή εμπειρία στο bartending, το bar management, την εκπαίδευση και το brand representation. Έχει εργαστεί σε σημαντικά bars της Αθήνας και του Πειραιά, ενώ σήμερα είναι Bar Manager στο Beauty Killed the Beast και Executive Bar Manager στο Shedia Art. Παράλληλα, δραστηριοποιείται ως Remy Cointreau Brand Activator.

Η εκπαίδευση αποτελεί σημαντικό μέρος της επαγγελματικής του πορείας. Είναι Bar Instructor στη Bar Academy Αθήνας και συγγραφέας του βιβλίου Cocktail’s Anatomy, το οποίο εστιάζει στη φιλοσοφία, την τεχνική και τη δημιουργική προσέγγιση πίσω από τη δημιουργία cocktails και προτάθηκε στα Public Book Awards 2023.

Παράλληλα, δημιουργεί εκπαιδευτικό περιεχόμενο γύρω από το bar, μέσα από σειρές όπως τα No Waste και Forgotten Classics, με έμφαση στη βιωσιμότητα, την ιστορία και την εξέλιξη του cocktail. Έχει διακριθεί ως finalist στο Bacardi Legacy Greece 2018 και συνδυάζει την πρακτική εμπειρία πίσω από το bar με την εκπαίδευση, τη δημιουργικότητα και τη βαθύτερη κατανόηση της σύγχρονης bar industry.