el
el
No items found.
No items found.
BARTENDING: ΜΙΑ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΕΝΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΡΙΕΡΑ
Ο κλάδος του bartending γνωρίζει ραγδαία ανάπτυξη, με ολοένα αυξανόμενες επαγγελματικές ευκαιρίες και απαιτήσεις για καλά καταρτισμένους bartenders.
Το σεμινάριο προσφέρει βασικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για εργασία σε μπαρ, καφέ, εστιατόρια και ξενοδοχεία, μέσα από θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση σε προσομοιωμένο περιβάλλον μπαρ. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να οργανώνουν τον σταθμό τους, να προετοιμάζουν κοκτέιλ και να διαχειρίζονται τη ροή εξυπηρέτησης.
Με την ολοκλήρωση, αποκτούν τα απαραίτητα εφόδια για να εργαστούν επαγγελματικά, ενώ οι αρχάριοι μπορούν να ξεκινήσουν ως barbacks, χτίζοντας γερή βάση για την εξέλιξή τους.
ΗΜΕΡΑ 1 – BARTENDERS 101
- Ο ρόλος του bartender ως πωλητής.
- Υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ & επαγγελματική συμπεριφορά στον χώρο εργασίας.
- Επικοινωνία με τον πελάτη & διαχείριση παραπόνων.
- Χρήση ποτηριών, εργαλείων μπαρ, τεχνικές παρουσίασης & γευσιγνωσίας.
- Διαχείριση χρόνου στη βάρδια & πρακτική στην ροή ποτών.
- Εισαγωγή στα αποστάγματα: διαδικασίες παραγωγής, ιστορία & βασικές μάρκες (whiskey, rum, gin, vodka, tequila, brandy/cognac, λικέρ κ.ά.).
ΗΜΕΡΕΣ 2, 3 & 4 – MIXOLOGY & ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ COCKTAIL
- Ιστορία & κουλτούρα των cocktails, εξέλιξη των mixed drinks.
- Βασικές τεχνικές ανάμειξης & κύριες μέθοδοι παρασκευής.
- Επιλογή κατάλληλης μεθόδου για κάθε ποτό.
- Εκπαίδευση σε Classic & Modern Classic Cocktails.
- Έμφαση σε cocktails με βάση whiskey, rum, gin, vodka, tequila & brandy.
- Θεωρία και πρακτική εξάσκηση στην προετοιμασία.
ΗΜΕΡΕΣ 5
- Εξυπηρέτηση Πελατών & Παραγωγικότητα
- Τεχνικές Πωλήσεων
- Speed Bartending (Ταχύρρυθμη Εξυπηρέτηση στο Bar)
- Διαχείριση Μαζικών & Ομαδοποιημένων Παραγγελιών
- Customer Service – Εξυπηρέτηση Πελατών
- Role Play Εξυπηρέτησης Πελατών (Πρακτική με Σενάρια)
- Οργάνωση Κάβας & Back Bar
ΥΛΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ, ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΕΠΑΝΑΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
- Κάθε συμμετέχων στο σεμινάριο λαμβάνει το Bartending Level 1 Book, που περιλαμβάνει ολόκληρη την ύλη του προγράμματος, καθώς και το επίσημο Bar Academy Cocktails Recipe Book.
- Οι συμμετέχοντες που θα ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα και θα περάσουν τη θεωρητική και πρακτική αξιολόγηση θα λάβουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος. Αν δεν πληρούνται τα κριτήρια, η βεβαίωση δεν εκδίδεται.
- Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να επαναλάβουν το πρόγραμμα χωρίς επιπλέον κόστος, σύμφωνα με την Πολιτική Επαναπαρακολούθησης της Ακαδημίας. Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
- Κάθε σεμινάριο απαιτεί ελάχιστο αριθμό συμμετεχόντων για να πραγματοποιηθεί.
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ
- Έκπτωση “Upgrade You” – 15% σε όλα τα μελλοντικά σεμινάρια μετά την πρώτη συμμετοχή.
- Δωρεάν Επανάληψη Σεμιναρίου – Δυνατότητα παρακολούθησης του ίδιου προγράμματος χωρίς κόστος (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα θέσεων).
- Δωρεάν ή Προνομιακή Πρόσβαση σε Workshops & Masterclasses – Εξειδικευμένη εκπαίδευση για απόφοιτους.
- Δωρεάν Είσοδος σε Κλαδικές Εκθέσεις – Athens Bar Show & Salonica Bar Show.
- Αγγελίες Εργασίας μέσω WhatsApp – Πρόσβαση σε επαγγελματικές ευκαιρίες μέσω ειδικού καναλιού αποφοίτων.
Διάρκεια
5 Ημέρες x 6 Ώρες
Επίπεδο
Beginner
Προϋπόθεση
None
.avif)
Τιμή
€540
Γίνετε μέλος στο newsletter μας για να ενημερώνεστε για νέα αγοράς και προσφορές της Bar Academy