Η Florence Cocktail Week 2025 ολοκληρώθηκε με επιτυχία

Florence Cocktail Week 2025 – Η Φλωρεντία αναδεικνύεται σε διεθνή προορισμό μιξολογίας

Η επταήμερη διοργάνωση Florence Cocktail Week 2025, σε επιμέλεια της Paola Mencarelli και με την υποστήριξη του Δήμου Φλωρεντίας και του Ιδρύματος Destination Florence, φιλοξενήθηκε σε 60 κορυφαία cocktail bars και bars ξενοδοχείων της πόλης. Στόχος ήταν η ανάδειξη της ποιοτικής μιξολογίας και η προώθηση μιας κουλτούρας υπεύθυνης και συνειδητής κατανάλωσης, με έμφαση στη δημιουργικότητα των bartenders και στην ανάδειξη νέων ταλέντων.

«Η Florence Cocktail Week ήταν η πρώτη cocktail week που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία. Ξεκινώντας το 2016 με 13 bars, 8 εκδηλώσεις και 1 guest bartender, το 2025 έφτασε τα 60 bars, 194 εκδηλώσεις και 154 καλεσμένους», αναφέρει η Paola Mencarelli. «Περισσότερο από τους αριθμούς, αυτό που μετρά είναι οι νέες θεματικές που αναδείχθηκαν: από το wellness και τη συνειδητή κατανάλωση, μέχρι τη χρήση ασυνήθιστων υλικών, μέσα από εμπνευσμένες εκδηλώσεις που έδωσαν νέα πνοή σε επαγγελματίες και κοινό».

Highlights της FCW25

• Wellness & Conscious Drinking: Για πρώτη φορά, τα cocktail lists περιορίστηκαν σε δύο signature cocktails ανά χώρο – με το ένα εμπνευσμένο από την ευεξία. Κάθε cocktail συνοδευόταν από ένδειξη περιεκτικότητας σε αλκοόλ, δίνοντας στους καταναλωτές ένα εργαλείο για πιο συνειδητές επιλογές.
• Barkeeper FCW: Νέα πρωτοβουλία που ανέδειξε τους μόνιμους bartenders των bars. Οι επισκέπτες συναντούσαν «τα μυαλά πίσω από τα cocktails», ζώντας μια πιο προσωπική εμπειρία.
• Guest Shifts: Συνολικά 103 επαγγελματίες (67 από την Ιταλία και 36 από το εξωτερικό) συμμετείχαν, τονίζοντας τον διεθνή χαρακτήρα της διοργάνωσης.
• Dining with the Spirits / Pizza with the Spirits / Pastry with the Spirits / Gelato with the Spirits: Η γαστρονομία συναντά τη μιξολογία με 21 εκδηλώσεις που δημιούργησαν συνέργειες ανάμεσα σε σεφ και bartenders. Φέτος παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το Gelato with the Spirits.
• Υποτροφία SHIFT: Σε συνεργασία με την Arina Nikolskaya, δύο επαγγελματίες από το Καζακστάν ταξίδεψαν στην Τοσκάνη για πρακτική και συμμετοχή σε guest shifts.

Σημασία για τη Φλωρεντία

Η FCW25 απέδειξε για ακόμη μια φορά ότι η Φλωρεντία συγκαταλέγεται πλέον ανάμεσα στους κορυφαίους προορισμούς μιξολογίας στην Ιταλία και την Ευρώπη. Η αύξηση των bars από 13 το 2016 σε 60 το 2025 αντανακλά τη ραγδαία ανάπτυξη της τοπικής bar σκηνής, την άνθιση νέων ξενοδοχείων με δυναμικά bars και την καθιέρωση της πόλης ως σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του cocktail.

Επόμενοι Σταθμοί – Italian Cocktail Weeks by Paola Mencarelli

• Negroni’s Cup (Μάιος 2025): Fun & community event με τουρνουά 5x5 ποδοσφαίρου μεταξύ bartenders και «τρίτο ημίχρονο» με Negroni.
• ICW Reunion – Dolomites (Corvara, Val Badia, 10–12 Ιουνίου): Συνάντηση στις Δολομίτες με οικοδεσπότη το ξενοδοχείο La Perla.
• Venice Cocktail Week (22–26 Οκτωβρίου 2025): Η μοναδικότητα της βενετσιάνικης bar σκηνής στο επίκεντρο.

Paola Mencarelli

Γεννημένη στην Τοσκάνη, με σπουδές στη Γαλλική Λογοτεχνία και στη Δημοσιογραφία, η Paola Mencarelliείναι η ιδρύτρια και καλλιτεχνική διευθύντρια της Florence Cocktail Week (2016). Έχει δημιουργήσει επίσης τις Tuscany Cocktail Week (2019), Venice Cocktail Week (2021), Cortina Cocktail Weekend (2022) και Amalfi Coast Cocktail Week (2024), ενώ από το 2023 όλες οι εκδηλώσεις εντάσσονται στο umbrella brand Italian Cocktail Weeks by Paola Mencarelli.

Το 2021 εξέδωσε το βιβλίο “I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week – 5 anni in 143 drink”. Το 2022 τιμήθηκε με το Order of Merit ως Πρόξενος της Ιταλικής Φιλοξενίας.

Η Florence Cocktail Week τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Φλωρεντίας, με την υποστήριξη του Ιδρύματος Destination Florence.
Περισσότερες πληροφορίες: www.florencecocktailweek.it

‍