Bartending Seminar 1
ΕΠΙΠΕΔΟ 1
Bartending Seminar 1 - ΕΠΙΠΕΔΟ 1
Εκπαιδευτικό σεμινάριο για Bartenders και επαγγελματίες των cocktail bar
15νθήμερο ΕΚΠΤΩΣΕΩΝ με -20% σε όλα μας τα σεμινάρια!
Ισχύει για αγορές που θα ολοκληρωθούν από 20/9 έως 5/10/23 , ΜΟΝΟ για τις τις Ακαδημίες μας σε Θεσσαλονίκη και Ηράκλειο Κρήτης.
Η εκπαιδευτική ύλη του σεμιναρίου ανανεώθηκε πλήρως το 2022.
Το επάγγελμα του bartender βρίσκεται σε άνθηση σε παγκόσμιο επίπεδο. Ζούμε στη 2η χρυσή εποχή του cocktail, όπως ονομάζουμε τα τελευταία 20 χρόνια, και οι ευκαιρίες για εργασία πληθαίνουν μέρα με τη μέρα. Ωστόσο, το ίδιο συμβαίνει και με τις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας, όπου χρειάζονται επαγγελματίες bartenders με γερές βάσεις.
Αυτό το σεμινάριο δίνει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλεύουν αποτελεσματικά ως bartenders σε bar, cafe (ως bartender) εστιατόριο ή ξενοδοχείο. Οι γνώσεις που αποκομίζουν είναι τόσο πρακτικές, ώστε να ασκήσουν το συγκεκριμένο επάγγελμα, όσο και θεωρητικές έτσι ώστε να εργάζονται χωρίς ερωτήματα και απορίες. Το σύστημα εκπαίδευση της Bar Academy λαμβάνει χώρα σε προσομοίωση μιας κανονικής λειτουργίας ενός μπαρ. Οι εκπαιδευόμενοι προετοιμάζουν τον χώρο τους όπως σε ένα μπαρ όταν ξεκινάνε βάρδια, κάνουν προετοιμασία για τα ποτά, τα cocktail και στήνουν τα πόστα τους μετά τη πρώτη μέρα, ακολουθούν την ατζέντα της κάθε μέρας και μετά την ολοκλήρωση κλείνουν τα πόστα τους μαθαίνοντας με αυτή τη διαδικασία όλες τις απαιτήσεις μιας σύγχρονης επιχείρησης εστίασης. Την τελευταία μέρα στήνουν την κάβα και εκτελούν παραγγελίες σαν σε πραγματικές συνθήκες. Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες έχουν όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζονται για να εργαστούν ως bartenders αλλά προτείνουμε εάν δεν έχουν καθόλου εμπειρία να ξεκινήσουν ως βοηθοί ή bar backs για να ξεκινήσουν σωστά την καριέρα τους στον κλάδο.
Συμπεριλαμβάνεται το βιβλίο Bartending Level 1 του εκπαιδευτικού προγράμματος και τη 12η έκδοση Bar Academy Recipe Book.
*Βεβαίωση Παρακολούθησης Σεμιναρίων:
Οι συμμετέχοντες σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Bar Academy λαμβάνουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος μετά την παρακολούθηση ολόκληρου του προγράμματος και εφόσον περάσουν επιτυχώς αξιολόγηση γνώσεων και ικανοτήτων (πρακτική & θεωρητική).
Σε περίπτωση που δεν πληρούνται οι παραπάνω προδιαγραφές, η Βεβαίωση δεν θα αποδίδεται. Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να παρακολουθήσουν το πρόγραμμα ξανά, χωρίς επιπλέον κόστος σύμφωνα με την πολιτική επανα-παρακολούθησης - επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
Οι απόφοιτοι της Bar Academy απολαμβάνουν έξτρα προνόμια!! Δείτε τα ΕΔΩ
Οι απόφοιτοι σεμιναρίων της Bar Academy συμμετέχουν με ειδική τιμή.
-
Απόφοιτοι με ενεργοποιημένο λογαριασμό στο σύστημα, λαμβάνουν αυτόματα την ειδική τιμή μόλις συνδεθούν στον λογαριασμό τους στο βήμα πριν την επιβεβαίωση πληρωμής.
- Σε περίπτωση που το σύστημα μας δεν σας παρέχει την ειδική τιμή, παρακαλούμε πατήστε στο παρακάτω λινκ
- Αίτημα ενεργοποίησης "Λογαριασμού Αποφοίτου Bar Academy"
Ημερολόγιο τμημάτων και σύστημα online κρατήσεων
Για πληροφορίες και οποιαδήποτε βοήθεια, επικοινωνήστε μαζί μας ΕΔΩ
Ατζέντα
Υπεύθυνη Πώληση Αλκοόλ
Το αλκοόλ και ο άνθρωπος
Χειρισμός Παραπόνων
Εργασιακές σχέσεις
Ποτήρια - Glassware/Εργαλεία
Άψογη και ελκυστική παρουσίαση
Γευσιγνωστική Προσέγγιση/ Μέθοδοι και
Συμβουλές- Διαχείριση χρόνου κατά τη Διάρκεια της βάρδιας
Pouring Practice
- Ποτογνωσία
Πώς παρασκευάζεται το αλκοόλ;
Ιστορία, διαδικασία παραγωγής & κυριότερα brands ανά κατηγορία.
Whiskey
Rum
Gin
Vodka
Tequila
Brandy/Cognac
Liqueurs
Other Alcohol products
Ιστορία και Κουλτούρα του Cocktail
Η ανάμιξη των ποτών μέχρι σήμερα.
Η λέξη “Cocktail”
Τεχνικές ανάμιξης
Κύριες Μέθοδοι/ Επιλογή διαδικασίας ανάμιξης
- Classic and Modern Classics
Whiskey Cocktail
Rum Cocktails
Gin Cocktails
Vodka Cocktails
Tequila Cocktails
Brandy Cocktails
Sales Techniques
Speed Bartending
Μαζικές και Ομαδοποιημένες παραγγελίες
Customer Service – Εξυπηρέτηση Πελατών
Role Play Customer Service
Οργάνωση Κάβας back bar
Τιμή Σεμιναρίου:
540€