Management for Ho.Re.Ca. Module 2

Σκοπός του εκπαιδευτικού Module 2 , είναι η απόκτηση βασικών θεωρητικών γνώσεων για την οργάνωση και διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού με ξεχωριστό κεφάλαιο για την εκπαίδευση και ανάπτυξη, αναλύοντας και την φιλοσοφία της διαδικασίας απόδοσης. Μία από τις αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Ανθρώπινου Δυναμικού είναι η εξασφάλιση των συνθηκών για την Υγιεινή και Ασφάλεια των εργαζομένων, για την οποία πέραν της αναφοράς στην θεωρία, δίνονται πρακτικές συμβουλές καλύπτοντας όλο το φάσμα των απαιτούμενων ενεργειών, ιδιαίτερα για τον εργαζόμενο στον τομέα της φιλοξενίας & της εστίασης. Με την ολοκλήρωση του Module 2, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να:

1. Αναγνωρίζουν τις αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Ανθρώπινου Δυναμικού
2. Κατανοούν την σημασία του προγραμματισμού του ανθρώπινου δυναμικού για την επιχείρηση
3. Ξεχωρίζουν την προδιαγραφή από την περιγραφή θέσης
4. Αναγνωρίζουν την σημασία της εκπαίδευσης στις επιχειρήσεις ασχέτως μεγέθους
5. Διακρίνουν την διαφορά εκπαίδευσης και ανάπτυξης του προσωπικού
6. Ενημερωθούν για τις νέες τάσεις εκπαίδευσης προσωπικού
7. Σχεδιάσουν την εκπαιδευτική διαδικασία μιας επιχείρησης
8. Κατανοήσουν την σημαντικότητα της Υγιεινής & Ασφάλειας στον εργασιακό χώρο και δη, στην φιλοξενία και την εστίαση
9. Αναγνωρίζουν την επικινδυνότητα μη τήρησης κανόνων υγιεινής με αναλυτικές οδηγίες , από το σωστό πλύσιμο των χεριών μέχρι γενικούς κανόνες ασφάλειας τροφίμων για την αποφυγή τροφικών δηλητηριάσεων

Προνόμια & Παροχές Σπουδαστών

1. Οι συμμετέχοντες σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Bar Academy λαμβάνουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος μετά την παρακολούθηση ολόκληρου του προγράμματος και εφόσον έχουν αξιολογηθεί επιτυχώς βάσει της συμμετοχής τους, της ολοκλήρωσης/παράδοσης των ασκήσεων/εργασιών και της επαρκής κατανόησης της ύλης. Η βεβαίωση δεν αποδίδεται εως ότι ολοκληρωθεί επιτυχώς η αξιολόγηση.
2. Η Bar Academy προσφέρει μια πληθώρα έξτρα παροχών στους απόφοιτους της, τις οποίες μπορείτε να δείτε αναλυτικά εδώ.
3. Οι απόφοιτοι της Bar Academy με ενεργοποιημένο λογαριασμό στο σύστημα, μπορούν να αγοράσουν επιπλέον σεμινάρια Bar Academy σε προνομιακή τιμή. Προϋπόθεση, η ενεργοποίηση του λογαριασμού τους στο σύστημα πριν το στάδιο πληρωμής. Σε περίπτωση όπου το σύστημα μας δεν σας παρέχει την ειδική τιμή, παρακαλούμε απευθυνθείτε εδώ.

Σημαντικές πληροφορίες

1. Τα σεμινάρια Management for HO.RE.CA διεξάγονται δια ζώσης (Αθήνα) ή διαδικτυακά μέσω live webinar με χρήση της πλατφόρμας Zoom). H live webinar εκδοχή γίνεται ζωντανά απο τους εισηγητές και η παρουσία των σπουδαστών είναι απαραίτητη ις ημέρες και ώρες του προγραμματισμένου σεμιναρίου.
2. Τα σεμινάρια Management for HO.RE.CA αποτελούνται απο 5 ξεχωριστά modules και απευθύνονται σε νέους ή έμπειρους managers/ιδιοκττήτες που θέλουν να διευρύνουν τις γνώσεις οτυς στη διαχείριση ενός σύγχρονου και ανταγωνιστικού bar. Οι ενδιαφερόμενοι, μπορούν να παρακολουθήσουν τα modules με οποιαδήποτε σειρά επιθυμούν.
3. Η διεξαγωγή του εκάστοτε σεμιναρίου προϋποθέτει ένα ελάχιστο αριθμό συμμετοχών.
4. Πλέον η Bar Academy συνεργάζεται με την Klarna και προσφέρει ένα νέο και ευέλικτο τρόπο αγοράς και εξόφλησης των σεμιναρίων με 3 άτοκες δόσεις, χωρίς την προϋπόθεση χρήσης πιστωτιτκής κάρτας. Μάθετε περισσότερα εδώ.

Περιηγηθείτε στα εκπαιδευτικά προγράμμα μας ανά κατηγορία: Όλες οι Κατηγορίες / Σεμινάρια Bartending / Σεμινάρια Barista / Σεμινάρια Ho.Re.Ca Management / Masterclasses & Workshops

Δείτε παρακάτω τα διαθέσιμα τμήματα και κρατήστε θέση